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分享男人也会做饭做菜，我做的油浸鱼: 热度 17 lfyhao 2013-3-23 22:19; 油浸鱼楚楚说男人不做饭，我做一个让她看看。真正的大厨一般都是男人，到了这新社会才有个把女大厨。前几天的一大早跑去菜市场，买了条鲈鱼。想了想，还是做成了油浸鱼。适合做油浸鱼的鱼类我体会有四种，一是草鱼，一是鲈鱼，一是鮰鱼，一是黑鱼。鲤鱼勉强也行，但鲤鱼的肉不够鲜嫩，我很少用。草鱼刺多，可价格实惠。鲶鱼和鮰鱼差不多是一个种类，可鲶鱼的土腥味过重，也不太适合这样与清蒸有点类似的做法。这次我选的是鲈鱼，不知道为什么春天不是鱼类正好上市的季节，可昨天的鲈鱼价格反而不高，可以接受。选好鱼后，请卖鱼的老板帮着全收拾好了。选的这条鱼正好满腹的鱼籽，这也是春天来了的一个佐证吧。收拾好的鱼的腹内膜并不是很黑，难道说这条鱼不是产自北京近郊？要不就是北京的污染没渲染的那么严重？纠结吧？算了还是别管它了。具体做法嘛，如下所述： 1 、把鱼收拾干净后，在鱼背上（注意是鱼背啊，不要切到鱼腹）斜切几道，放盐、料酒、葱花、姜片，淹渍十分钟。 2 、锅放水（我那次是用了煮肉的汤）煮开后，加一点点盐，放鱼进去煮。这时鱼一放进去也会起浮沫，把这浮沫撇干净，再放点姜、葱，大火煮。一般情况下煮十分钟左右即可，一斤半左右的鱼7、8分钟最好。注意煮的时候，不需要翻动鱼，以免把鱼皮弄掉，影响美观。 3 、用一只碗调碗汁，碗里放盐少许，酱油、醋、糖，调匀务用。 4 、煮好的鱼捞出，控干水放进盘里，上面放切好的姜丝、葱丝、香菜。再倒入调好的碗汁。 5 、开火座锅，放油适量，炸辣椒油，这一步，要是喜欢有些麻味，就放些花椒一起炸制。炸辣椒油的办法，各村有各村的高招，我就不说了。炸好后，趁热淋到鱼身上即可上桌。 6 、做这道菜时，如果鱼超过一斤半，最好就切成两段，一个是锅没那么大，二个是熟起来均匀。这道菜，用海鲈鱼好像也能做。大家不妨试试。怎么样楚楚，你会做这么好吃的菜吗？; 13743 次阅读|34 个评论

分享【駕駛教室】簡單的煞車油檢測方法: 热度 1 8288 2012-12-17 14:30; 開車大家都知道加油，也都知道換機油，但卻很多人忽略了煞車油的重要性，第一因為它平常幾乎不太需要添加，第二是通常順順的開車，煞車系統的效能都很正常，除非突破它的極限，那都會發生很嚴重的後果，煞車失靈可能你一輩子都沒遇過，但是遇到一次就真的要命了！煞車油是將踏板力量傳遞到煞車系統的重要媒介，它俱有沸點、低溫流動等認證規範，低溫流動率在台灣不需太在意，但沸點就需要注意，通常DOT3、4大致上代表的是沸點的高低，兩個號數是可以混合使用的，在潮溼的台灣氣候中，煞車油多少都會吸收些水份，當含水率過高，會導致煞車油沸點降低！如果是過度激烈的踩踏煞車，尤其是下坡路段，就有可能會發生煞車迅速衰退的現象！一支檢測筆不用700元台幣，就可以檢查愛車的煞車油現況，也許這個你很少留意的油品，早就該更換了！; 个人分类: 视频|4077 次阅读|1 个评论

分享【八一征文】打油: 热度 6 绛紫湮 2012-8-12 00:27; 岁月影徘徊心绪为谁哉昏灯笑残妆点点泪痕干抱膝到天明风来自任寒隔君千万里相思心呼唤岁月忆思容屏前诉心声小曲沾愁句不知谁赏评软语无人回无眠到三更空幻如梦寐肠断皆梦冷两岸三地逛岁月也逍遥笔落胸中有清词万古谣诗词按格律打油呱呱叫凌云意自舒嬉笑诗兴豪网海浆轻摇岁月也燃烧左楼又右抱感觉实在妙这边弟弟唤那边哥哥叫西西又哈哈虚拟就是好; 个人分类: 湮雨打油|14555 次阅读|5 个评论

分享【八一征文】打油说LA: 热度 20 绛紫湮 2012-7-29 07:40; 骂老 A 气老 A 老A 是个黑心鬼横征暴敛昧心转害的湾民没早点说老A　问老A 为啥税收高翻天弄得为了赚点钱不分昼夜把帖看唱老A　赞老A 网站功能实在全要啥有啥真好玩湾里游泳忘做饭骂了夸了这LA 我的目的显而见减少税收给点分多少给点早点钱; 个人分类: 湮雨诗词|18641 次阅读|30 个评论

分享【八一征文】无奈打油: 热度 14 绛紫湮 2012-7-23 07:40; 闲来无事不从容费劲脑汁想争荣千方百计把文发手指敲键心不从无奈无奈真无奈武队嗓子现成滴可累文队众网友手累心累还生气大家来升华吧谢谢拉; 个人分类: 湮雨诗词|18377 次阅读|34 个评论

分享【八一征文】打油八一情: 热度 21 绛紫湮 2012-7-18 00:58; 额滴个神呀，，实在是写不出来了，，，，为了咱们文队打个油吧，，，，南昌起义枪声响秋收暴动火飞扬井冈山上飘红旗延安宝塔播种忙八年抗战洒热血解放战争炮声强抗美援朝无返顾八一军旗震东方; 个人分类: 湮雨诗词|22315 次阅读|52 个评论

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