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分享 吃鱼要小心水银中毒
热度 5 raiseluck 2013-11-13 18:00
吃海鲜者体内水银是素食者8~14倍 - 揭开现代 水产养殖 的真相 水银,毒性物质,大量存在于鱼类和 贝类动物 体内。古人吞水银自尽,现在会有人吃鱼自尽吗! 你是疯狂的鱼类爱好者吗? 那么,所有把鱼类、贝类当作健康食品的人们,很抱歉,这真是个坏消息。 生鱼片、烤鱼、 泡椒鱼头 、 酸辣鱼 、 鱼翅 ……还有我狂爱的 水煮鱼 、 酸汤鱼 ,我相信很多人都和我一样,是不折不扣的“鱼fans”。现在,医生却说它们有一个共同点——它们都可能被水银污染了!近年来,专家开始怀疑重金属毒素中的汞(水银)会加剧患上心脏血管系统疾病的危机。医学界发现水银在我们的身体内没有任何生理功能,只有毒性。而近代因环境的污染问题(尤以海洋为甚),我们日常食用的鱼类成为水银入侵身体的重要途径;鱼类本身含有大量非常有益的 不饱和脂肪 ,但它强化心脏血管系统的好处却全被水银的毒害瓦解。所以,吃大量的鱼反而变得对健康有害无益!请关注以下bazaar的研究报告。 q:水银会对我的健康造成潜在威胁吗? a:水银有毒,它的毒性尤其对怀孕、哺乳期妇女和6岁以下儿童有严重威胁。水银可以流入胎盘,直接损坏胎儿神经系统的发育,对胎儿将来的认知能力和运动能力有很大影响。还有证据表明,水银会增高血压,提高成人心脏病突发的风险性。另外,它还是一些 免疫系统 疾病的根源,例如各种器官的硬化症。 q:吃鱼类食品是造成水银中毒的主要原因吗? a:是的。水银是通过重工业工厂和发电厂的废气传播到空气中的,这种毒气污染的就是周边水域 - 当然,那就是鱼类的生殖环境。 如果你老公喜欢钓鱼回家烹饪,那就要小心了,请先侦察渔场附近有没有工厂。 q:什么鱼我们不该吃? a:鱼体积越大,它就会含有越多的水银。我们应该少吃体型较大的鱼类,1个月最多2次。鱼翅、 旗鱼 、鲭鱼、鲶鱼和胖头鱼,这些鱼都含有非常高的水银量,尤应少吃。 q:哪些鱼类或海鲜是安全的? a:生蚝、虾、比目鱼和 扇贝 的水银含量相对最低。而就算你选择 鳟鱼 、虾、太平洋 三文鱼 、黄鱼、中大西洋 蓝蟹 及黑丝蟹鱼这些相对“健康”的食物,吃多了一样会水银中毒。鲑鱼的水银含量也很低,但它有其他方面的危害。人们现在意识到人工养殖的鲑鱼可能含有大量的聚乙烯联苯,这种化学物质会造成肝脏、肠道和 皮肤癌 变。人工养殖的鲑鱼吃的饲料大部分是死鱼或被污染的鱼油,环保组织建议,这种人工鱼类不能作为常规食品,1个月最多吃4次。 q:怎样知道我体内水银含量是否超标? a:你可以去医院做血液水银含量检测。如果你怕痛或者 晕血 ,就去做头发检测吧。头发里的水银不可能被洗掉,所以可以作为检查的依据。如果你正准备要个孩子,那么请一定先做这个检查!这对胎儿的健康非常重要!水银含量超标有很多显著的征兆,你现在就可以比对。你是否容易疲倦,经常头痛,记忆力减退,不容易集中精力?或者更严重地,恶心、呕吐、掉头发、 关节疼痛 ?我们采访的林女士曾经是日式生鱼片的狂热爱好者。在过去的6年里她经历了“ 支气管炎 、经常性的伤风感冒、穴位疼痛以及过分 嗜睡 。”医生在对她进行检查后,得出水银含量过高的结论。半年前她彻底放弃了鱼类食物,而她的这些病症大部分都消失了。病理学家认为,林女士的状况就是典型的水银中毒。
个人分类: 健康|8810 次阅读|16 个评论
分享 沒你想像健康食品
8288 2013-3-15 13:11
現代人愈來愈追求養生和健康,賣場到處都有標示著「低脂」、「低糖」、「低油」、「零­卡」、「高鈣」等等字眼的食品,可是它們真的有我們想像中健康嗎?這集節目要介紹七個­你以為「很健康」的食品。吃燕麥棒對健康就針的沒有負擔嗎?而你知道宣稱健康的全穀沖­泡飲,發現並無標示麩皮的比例,早餐吃穀片感覺很健康,現在食品業者還宣稱可以達到瘦­身目的,但是你知道其中的陷阱在哪裡嗎?現代人日子忙碌,消化功能老出毛病。你知道優­酪乳並不適合每一個人嗎!更多精彩內容都在這集健康同學會喔! 主 持 人:張雅芳、隋安德 來 賓: 保健室主任 潘懷宗:藥理學教授 台灣營養基金會執行長:吳映蓉 生機飲食專家:王明勇 5年6班:王瑞玲 .......... 。。 。。。。。。。。。。
个人分类: 新闻和政治-视频|3184 次阅读|0 个评论

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