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分享 泥鳅炖豆腐[5P]
热度 1 zjx 2017-6-14 10:35
食材明细 泥鳅 适量 豆腐 2块 泡辣椒 适量 泡姜 适量 泡蒜 适量 盐 适量 黄灯笼酱 适量 冬阴功酱 适量 白胡椒粉 适量 老抽 适量 陈年米酒 适量 鸡精 适量 青柠檬汁 适量 酸辣 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 泥鳅炖豆腐的做法步骤 1 清水净养3~4天的泥鳅适量。泡辣椒、泡姜、泡蒜各适量,将泡辣椒切成辣椒圈,泡蒜,泡姜分别切片,切好后与辣椒一起装盘备用。2块,切合适宽度的片备用。 2 锅烧热,去适量的油,光锅后撒入适量的盐,下入豆腐,晃动锅子,将一面煎黄煎香,翻面,将另一面煎黄煎香后,打出备用。 3 锅中再加适量的油,下入泡椒、泡姜、泡蒜和黄灯笼酱一起炒香,再加入适量的水,炒去辣椒的燥性,炒出辣椒的香气。炒香后,泥鳅和水一起下入,迅速盖上锅盖,避免泥鳅窜出,大火烧开,将泥鳅煮死,再打开锅盖,下入煎豆腐,依次加入适量的冬阴功酱(酱很咸,不用加盐),白胡椒粉,老抽,白糖,陈年米酒,盖上锅盖,大火烧开后,转中小火焖煮15分钟。15分钟后,大火收汁,汤汁合适时,挤入适量青柠檬汁,加入适量鸡精,推均后即可关火起锅。 4 成品图 使用的厨具:炒锅
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分享 倒挂金钟
热度 13 bluemei 2013-3-5 09:55
这花为多年生常绿灌木,花朵如悬挂的灯笼,很普遍,很日常 ,几乎家家有,路边 也 经常可以看到。 据说,倒挂金钟有100多个品种,还有双花瓣或多层花瓣。平时没太注意,只 多见于单瓣。 婀娜多姿, 好似双人舞 芭蕾小舞鞋 最后送你玫瑰
个人分类: 视觉随拍|11207 次阅读|37 个评论
分享 中秋看灯笼
热度 12 RidgeWalker 2012-9-14 11:14
中秋看灯笼
在海外久了,中国式的色彩和装饰从眼睛里淡去了,这就是为什么有时候回国要去看看寺庙,皇宫,城楼。国外也有中国城,但是都是商业操作,让人看穿了,觉得沮丧。 中秋节快到了,看看中国城的灯笼,有的风吹雨淋已经失去鲜艳的红色了。 也许很多人去过这里了 原曾经天天从这里经过,如今不去了也不想 有几个灯笼还比较新鲜 看着有些重复了 后院的秋海棠,青苹果 http://www.yxlxzy.com/1.mp3
个人分类: 周末见闻|8652 次阅读|34 个评论

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