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热度 18 yuki 2012-9-8 21:50
[中秋赏味] - yuki 的家常菜 - 中式面条 & 意大利粉
对我来说, 在厨房的大部分时间是用来玩的。 口味是可以变化的,传统是可以创新的,唯一不能变的就是玩料理的热情。 凉拌面 1。用醋、生抽、麻油拌匀。 2。鸡胸肉用柠檬汁、料酒、盐、胡椒粉、姜黄粉、迷迭香,腌制半小时,煎熟。 3。山药磨成泥,下洋葱末炒香,加入调味。 4。蒜茸爆香,依次加入黄瓜、番茄、苹果炒匀。 意大利粉 1。意大利粉煮至9分熟,捞出。 2。 爆香蒜茸,放入芦笋、杏鲍菇、番茄,调味 盛出。 3。 洋葱爆香,加入肉末炒匀,再加入罐头金枪鱼肉。 4。 意大利粉混合所有食材,加盖上气。最后撒上迷迭香。 http://bbs.nmglyj.com/bbs/attachments/month_1007/10072717065291d8cecb00f783.mp3
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