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[中秋赏味] - yuki 的家常菜 - 中式面条 & 意大利粉
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对我来说，在厨房的大部分时间是用来玩的。
口味是可以变化的，传统是可以创新的，唯一不能变的就是玩料理的热情。
凉拌面
1。用醋、生抽、麻油拌匀。
2。鸡胸肉用柠檬汁、料酒、盐、胡椒粉、姜黄粉、迷迭香，腌制半小时，煎熟。
3。山药磨成泥，下洋葱末炒香，加入调味。
4。蒜茸爆香，依次加入黄瓜、番茄、苹果炒匀。
意大利粉
1。意大利粉煮至9分熟，捞出。
2。爆香蒜茸，放入芦笋、杏鲍菇、番茄，调味盛出。
3。洋葱爆香，加入肉末炒匀，再加入罐头金枪鱼肉。
4。意大利粉混合所有食材，加盖上气。最后撒上迷迭香。
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