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日志

【自己动手】机器压面

热度 20已有 17606 次阅读2012-9-21 12:43 |个人分类:自己做饭|系统分类:厨艺美食| 饸络机

从国内买了个小小的手动饸络机，周末有时间就试验了一次。效果不错，就是有些麻烦。


机器很小，手动。功夫在于揉面，面软了容易断根，太硬了不好挤压


来个全身像。开水锅上操作，直接压入，很吃力


面条出来了，用了最粗的孔眼，看着像手擀面


本人拌面条的手艺还成，重要的是要爆葱花，马上泼入面条，以免粘连


再馋一下喜欢面食的人


那天在门口晒辣椒，国内带的红辣椒，“歪”得很


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发表评论 评论 (79 个评论)

回复 铜山 2012-9-21 16:15
RidgeWalker: 荞面饸络是咱贫瘠的童年的美味。

如今日子过好了，再也吃不出那样过瘾 ...
这盘咱端走了~~
回复 人間的盒子 2012-9-21 20:36
RidgeWalker: 坐手抓住旁伸的把手，右手使劲拧动顶端的螺旋。几分钟就完事。
我是说，面从哪里进去哪里出来，哈，瞎问，比较无知哈。
回复 照偏天地 2012-9-21 20:39
原来你还是个美食制作家。。 要很大力气压的吗？
回复 RidgeWalker 2012-9-21 22:27
照偏天地: 原来你还是个美食制作家。。 要很大力气压的吗？
主要是自己喜欢面食啦。
按说那个螺旋省力，但是热气腾腾很扰人操作的。
回复 RidgeWalker 2012-9-21 22:27
人間的盒子: 我是说，面从哪里进去哪里出来，哈，瞎问，比较无知哈。
比想像的要简单得多。
回复 RidgeWalker 2012-9-21 22:28
随意风: 哈哈, 想把咱撑成个大富翁啊,
咱早就把您当成富翁了，千亿富婆，哈哈
回复 Chi202 2012-9-21 22:47
RidgeWalker: 没有听说过饸络和饸络床子的人，请看：

。
  
回复 Chi202 2012-9-21 22:49
功夫面!  
回复 RidgeWalker 2012-9-21 22:53
Chi202: 功夫面!   
行家一出手啊，他就知有没有。
回复 照偏天地 2012-9-22 06:32
RidgeWalker: 主要是自己喜欢面食啦。
按说那个螺旋省力，但是热气腾腾很扰人操作的。
好像个古董
回复 石一刀 2012-9-23 01:54
颇有陕西扯面之风，香！
回复 RidgeWalker 2012-9-23 08:53
石一刀: 颇有陕西扯面之风，香！
行家来了。
回复 随意风 2012-9-25 07:46
RidgeWalker: 咱早就把您当成富翁了，千亿富婆，哈哈
笑我肥啊
回复 自在飞花 2012-9-25 08:37
我不馋面啊，如果有人做了也可以吃的
回复 RidgeWalker 2012-9-25 09:29
随意风: 笑我肥啊
富人不肥，您可。。。   
回复 RidgeWalker 2012-9-25 09:32
自在飞花: 我不馋面啊，如果有人做了也可以吃的
你从国内归来，美国吃食太简单了。
回复 随意风 2012-9-26 10:57
RidgeWalker: 富人不肥，您可。。。    
穷人装富.
回复 RidgeWalker 2012-9-26 11:01
随意风: 穷人装富.
这么说，您很苗条，这个广告有些饶人。哈哈
回复 随意风 2012-9-26 11:07
RidgeWalker: 这么说，您很苗条，这个广告有些饶人。哈哈
  
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