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日志

【自己动手】机器压面

热度 20已有 17475 次阅读2012-9-21 12:43 |个人分类:自己做饭|系统分类:厨艺美食| 饸络机

从国内买了个小小的手动饸络机，周末有时间就试验了一次。效果不错，就是有些麻烦。

机器很小，手动。功夫在于揉面，面软了容易断根，太硬了不好挤压

来个全身像。开水锅上操作，直接压入，很吃力

面条出来了，用了最粗的孔眼，看着像手擀面

本人拌面条的手艺还成，重要的是要爆葱花，马上泼入面条，以免粘连

再馋一下喜欢面食的人

那天在门口晒辣椒，国内带的红辣椒，“歪”得很

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发表评论评论 (79 个评论)

回复兔儿爷 2012-9-21 12:46: 看着好吃。口感怎么样？在哪儿买的那玩意儿？

笛子二胡演奏的也好听。

回复 RidgeWalker 2012-9-21 12:46: 没有听说过饸络和饸络床子的人，请看：。

回复 RidgeWalker 2012-9-21 12:48: 荞面饸络是咱贫瘠的童年的美味。
如今日子过好了，再也吃不出那样过瘾的美味了。

回复 RidgeWalker 2012-9-21 12:51: 兔儿爷: 看着好吃。口感怎么样？在哪儿买的那玩意儿？

笛子二胡演奏的也好听。
国内商店里都有，当当网也能邮购。
忘了说，其实功夫在于揉面。
口感真的不错呢。

回复 bluemei 2012-9-21 12:52: 差点钻进屏幕啦

回复玫瑰红茶 2012-9-21 12:53: 可以开店了

回复 RidgeWalker 2012-9-21 12:54: bluemei: 差点钻进屏幕啦
没碰到脑袋吧？

回复 RidgeWalker 2012-9-21 12:54: 玫瑰红茶: 可以开店了
不中。自己吃一碗都觉得费劲。

回复玫瑰红茶 2012-9-21 12:56: RidgeWalker: 不中。自己吃一碗都觉得费劲。
比爬山还累？

回复方枪枪 2012-9-21 12:57: 买台全自动的就不费劲了。

回复兔儿爷 2012-9-21 12:57: RidgeWalker: 国内商店里都有，当当网也能邮购。
忘了说，其实功夫在于揉面。
口感真的不错呢。
我也猜到了功夫在于揉面。面揉得硬了，口感好，但压起来很费劲吧？

回复 RidgeWalker 2012-9-21 12:58: 玫瑰红茶: 比爬山还累？
耐心不足

回复 RidgeWalker 2012-9-21 12:59: 方枪枪: 买台全自动的就不费劲了。
国际旅行不好携带。

回复 RidgeWalker 2012-9-21 12:59: 兔儿爷: 我也猜到了功夫在于揉面。面揉得硬了，口感好，但压起来很费劲吧？
要有个平衡。

回复方枪枪 2012-9-21 13:01: RidgeWalker: 国际旅行不好携带。
这一小碗也吃的太费劲了，食量大点儿的，把人都累趴了，好不容易弄出来，几口就吃完了。

回复 RidgeWalker 2012-9-21 13:03: 方枪枪: 这一小碗也吃的太费劲了，食量大点儿的，把人都累趴了，好不容易弄出来，几口就吃完了。
那碗可不小，吃不了，还拨出来了一些。

回复 fuji 2012-9-21 13:04: 能干！

回复 RidgeWalker 2012-9-21 13:04: fuji: 能干！
也能吃。哈哈

回复 bluemei 2012-9-21 13:04: RidgeWalker: 没碰到脑袋吧？
下意识地还摸了一下。

回复 fuji 2012-9-21 13:06: RidgeWalker: 也能吃。哈哈
我是做不出来的，颜色诱人。。。

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