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没白菜吃怎么活呀？
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我喜欢吃青菜，炒白菜，炒油菜，炒扁豆。
前些日子在香港的一个星期里吃不到炒青菜真难受，后来发现广东人的蚝油煲生菜特别接近，这盘菜在香港救了我一命！我们要了一盘又一盘，服务员都奇怪。饭桌上旁边人告诉我，这生菜炒前是用开水烫了一下，所以炒出来脆生生的不能烂糊。烫的火候不好掌握，这么一说我还有点紧张。回到家里网上找到做法模仿了几次。建议乡亲们附近买不到中国青菜的时候，就用蚝油煲生菜代替！
根据我的理解改编如下：
第一步：烫生菜
1、锅中加水、盐、糖和植物油；
2、水开放入生菜焯一下捞出沥水放入盘中,一定要尽量控干多余的水份.
第二步：煲生菜
锅中倒少许油，5成热时煸香大蒜粒；
1.碗中加入蚝油、料酒、胡椒面、糖、鸡精、生抽、淀粉和香油合成的调料；
(蚝油已经具备了鲜咸，所以，不再放盐)
3.碗里的调料到在锅里，香味出来就浇在生菜上面。
其实这一步我没按照菜谱走，我就把烫过干过的生菜直接放在做好的调料锅里这样更进味道！ 
这整菜谱本来是兔崽崽的事情，轮到我今天来凑热闹！
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发表评论 评论 (34 个评论)
- 回复 蓝天绿地
- 飞花- 真的，给我们讲讲医学研究的事情啊，想听！
自在飞花: 不知道做法, 但和你叙述的一样. 生菜哪儿没有啊, 老土!
这个行业，同事关系等等。。
脑子科普都可以讲。奥有个问题一直在我脑子里：我到美国才知道'dyslexia',为何我在中国从来没听说？难道华人没这个病？
但是我的一个华人同事说她儿子就有这个病，难道是只对一英文发生或在这里长大才有？
- 回复 自在飞花
- 哈哈, 蓝天误会我了吧. 我以前主要研究药学, 现在研究生物. 至于医学, 算是沾一点边知道一点, 哪敢科普呀, 小心我误你子弟哈
蓝天绿地: 飞花- 真的，给我们讲讲医学研究的事情啊，想听！
这个行业，同事关系等等。。
脑子科普都可以讲。奥有个问题一直在我脑子里：我到美国才知道'dyslexia ...
你说的'dyslexia', 我还真不熟悉, 是不是类似于中国的结巴?
- 回复 蓝天绿地
- '研究药学, 现在研究生物' 厉害呀！
自在飞花: 哈哈, 蓝天误会我了吧. 我以前主要研究药学, 现在研究生物. 至于医学, 算是沾一点边知道一点, 哪敢科普呀, 小心我误你子弟哈
你说的'dyslexia', 我 ...
比较中国美国制药行业吧！
那是'诵读困难'就是看见字念错，脑子遗传的问题。
- 回复 自在飞花
- 中美制药行业比较, 不错的题目. 看我抽空写篇文章出来怎样
蓝天绿地: '研究药学, 现在研究生物' 厉害呀！
比较中国美国制药行业吧！
那是'诵读困难'就是看见字念错，脑子遗传的问题。 ...
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