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日志

周末小菜 肉糜炖蛋

热度 13已有 9420 次阅读2014-6-7 10:28 |系统分类:家常美食| 中国人, 北京人, 家乡菜, 上海, 小菜


前几日看猫眼介绍的北京家乡菜, 很新奇。看的我好馋,有机会一定逮住不放。
同是中国人,上海出生长大的我竟然连那几个北京菜的名字也是第一次听到。

我在想,上海人常吃的这个肉糜炖蛋,北京人熟悉吗? 大家做过吗?
今天一边做一边拍照,很简单的。 来,看看吧。

(一)材料    肉糜加过酱油稍放几分钟


(二) 葱末,肉糜,鸡蛋,加水搅混。  加盐,少许味精。


(三) 大火炖15分钟左右,用筷子点点就知道熟了没有。不要煮的时间过长。


(四) 大家尝试做做看吧,非常简单的。





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发表评论 评论 (24 个评论)

回复 VANO 2014-6-7 19:33
照偏天地: 从小吃到现在,好吃!
但没太多葱花,也不放味精的。
耶,

这个菜很下饭的吧,我超喜欢。
回复 照偏天地 2014-6-7 19:57
VANO: 耶,

这个菜很下饭的吧,我超喜欢。
就是,老少都喜欢的,都叫这个菜为:老少平安!
回复 crossingthesea 2014-6-9 05:35
这个不就是蛋羹?好香!
回复 pengl 2014-6-13 08:25
香!
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