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一刀厨房 http://zzwave.com/?172 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 品南北天下，汇四海江湖

日志

【一刀大厨】芋头烧排骨

热度 18已有 9615 次阅读2012-6-25 18:07 |系统分类:厨艺美食| 排骨, 芋头

得了珍珠大厨的勋章，不客气自称大厨了，认证了！

排骨以酱油、蚝油、一点白胡椒粉冰箱腌制过夜。
入锅，加冷水不超过排骨的1/4高，再加姜片、几粒蒜瓣、两颗八角、料酒、老抽，加锅盖煮沸转文火慢炖半小时。
加去皮切块的芋头、白糖、蚝油、盐，再炖20-30分钟，去锅盖收汁即可。下锅的芋头尽量不要搅动，以保持完整。
起锅前淋一点香油，洒葱花。

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发表评论评论 (35 个评论)

回复陆洋Joanne 2012-6-25 18:14: 沙发！今天就学做这道菜！

回复石三刀 2012-6-25 18:15: 陆洋Joanne: 沙发！今天就学做这道菜！
好享受。

回复照偏天地 2012-6-25 18:41: 真是大厨师！

回复石三刀 2012-6-25 18:57: 照偏天地: 真是大厨师！
加好友！

回复照偏天地 2012-6-25 19:19: 石三刀: 加好友！
说实在的，芋头烧排骨，我不知怎样煮的，来你这才知道。谢谢！

回复石三刀 2012-6-25 19:43: 照偏天地: 说实在的，芋头烧排骨，我不知怎样煮的，来你这才知道。谢谢！
不客气，有用就好。

回复照偏天地 2012-6-25 19:47: 石三刀: 不客气，有用就好。

回复他乡异客 2012-6-25 19:58: 见吃的咱就献花！

回复石三刀 2012-6-25 20:02: 他乡异客: 见吃的咱就献花！
给花就戴

回复浪花朵朵 2012-6-25 20:43: 这个我也爱吃。

回复石三刀 2012-6-25 20:45: 浪花朵朵: 这个我也爱吃。
欢迎吃客

回复浪花朵朵 2012-6-25 20:50: 石三刀: 欢迎吃客
我还针对吃情有独钟，以后要经常光顾你家。

回复石三刀 2012-6-25 20:58: 浪花朵朵: 我还针对吃情有独钟，以后要经常光顾你家。
多来，我做起来也有劲。

回复 cat 2012-6-25 21:29: 喵！

回复石三刀 2012-6-25 21:50: cat: 喵！
呢————————————————————————————

回复此山中 2012-6-25 22:00: 哇卡卡卡，这回出刀了！餐具很精致，一道普通家常菜，也能让你胃口大开！

回复石三刀 2012-6-25 22:02: 此山中: 哇卡卡卡，这回出刀了！餐具很精致，一道普通家常菜，也能让你胃口大开！
多吃点，有近上网。

回复绿水潭 2012-6-25 22:28: 养眼！

回复石三刀 2012-6-25 22:34: 绿水潭: 养眼！
看来俺的美食对眼睛还好啊

回复 pengl 2012-6-26 00:48: 不错！

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石一刀

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