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一刀厨房 http://zzwave.com/?172 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 品南北天下，汇四海江湖

日志

【一刀大厨】茴香猪肉包

热度 25已有 16113 次阅读2012-7-5 05:00 |系统分类:厨艺美食| 猪肉, 包子, 茴香

蒸了茴香猪肉包子，一咬流汁的。余面蒸了两个小花卷。 吃多了，跑步、健身去！

肉馅的调法：
  • 蚝油、花椒油、生抽、鸡精、盐、糖、蒜茸、姜粉，一个方向搅拌上劲。

包之前，调好的肉馅里加入切碎的茴香，拌匀。




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发表评论 评论 (42 个评论)

回复 bl_518 2012-7-5 05:07
最后那俩是啥～～～～～～～
回复 bl_518 2012-7-5 05:08
吃完包子才读文，原来那是花卷（怎么造型像佛手）～～～～～～～～～～
回复 石一刀 2012-7-5 05:14
bl_518: 吃完包子才读文，原来那是花卷（怎么造型像佛手）～～～～～～～～～～
    
剩下两个剂子，一抻，抹上油，随便一卷。
回复 水壶灌满 2012-7-5 05:26
   我刚蒸了一锅花卷，但是没有你的白，为什么？
回复 蔘博 2012-7-5 05:29
好香啊
回复 陆洋Joanne 2012-7-5 05:33
   馋死人不偿命
回复 石竹苑 2012-7-5 06:53
茴香馅儿好吃啊，暖胃。
回复 RidgeWalker 2012-7-5 06:55
巧手。
为吗一个方向搅拌？
回复 cat 2012-7-5 08:05
水壶灌满:    我刚蒸了一锅花卷，但是没有你的白，为什么？
没放漂白粉
回复 水壶灌满 2012-7-5 08:19
cat: 没放漂白粉
  
回复 cat 2012-7-5 08:22
水壶灌满:   
    
回复 旭日风天 2012-7-5 08:27
哇，一口吃一粒呀。
回复 sujie_alex 2012-7-5 08:39
这也太馋人了...
回复 婉儿 2012-7-5 09:50
馋...
回复 绿水潭 2012-7-5 10:19
喜欢！
回复 石一刀 2012-7-5 10:33
水壶灌满:    我刚蒸了一锅花卷，但是没有你的白，为什么？
如果不是加碱的老方法，面又发得好，应该是面的问题。面不应该太白。照片并不完全反映真实的颜色。再说，我的也是有点黄啊。
回复 石一刀 2012-7-5 10:37
绿水潭: 喜欢！
谢谢绿女侠
回复 石一刀 2012-7-5 10:37
婉儿: 馋...
婉同志就别客气了，上手吧。
回复 石一刀 2012-7-5 10:38
sujie_alex: 这也太馋人了...
ｓｕｊｉｅ大侠别客气，喜欢就端走。
回复 石一刀 2012-7-5 10:39
旭日风天: 哇，一口吃一粒呀。
反正本刀几口一个就下去了。
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