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流行吃知了,因此诞生了“知了馆”,永康人一天吃掉知了数吨,这个确实让人吃惊!
知了,又名蝉,为蝉科昆虫黑蚱的全虫,雄虫体长而宽大,长4.4~4.8厘米,翅展12.5厘米,雌虫稍短;黑 色,有光泽。
头部横宽,中央向下凹陷,颜面顶端及侧缘淡黄褐色。复眼1对,大而横宽,呈淡黄褐色;单眼3个,位于复眼中央,排列呈三角形。触角短小位于复眼前方前,胸背板两侧边缘略扩大,中胸背板有2个隐约的中央线状淡赤褐色的锥形斑。
翅2对,透明有反光,翅脉显明,前缘淡黄褐色,翅基室1/3为黑色, 亚前缘室呈黑色,并有一淡黄褐色斑点。后翅基部2/5为黑色。雄虫具鸣器,雌虫则无。足3对,淡黄褐色,腿节上的条纹、胫节基部及端部均黑色。腹部各节黑 色,末端略尖,呈钝角。雄虫腹盖发达,不及腹部的一半,外缘呈弧形隆起;腹盖的外缘与后缘、各腹节的后缘以及分布在腹面分散的点,均为淡黄褐色。雌虫腹盖 不发达,产卵器显著。
知了生活史长要经12~13年。不仅能吃,而且还能入药,其营养价值及药用价值都很高。蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
自古以来,人们对蝉最感兴趣的的莫过于是它的鸣声。它为诗人墨客们所歌颂,并以咏蝉声来抒发高洁的情怀,更有甚者是有的人还用小巧玲珑的笼装养着蝉 来置于房中听其声,以得欢心。
从百花齐放的春天,到绿叶凋零的秋天,蝉一直不知疲倦地用轻快而舒畅的调子,不用任何中、西乐器伴奏,为人们高唱一曲 又一曲轻快的蝉歌,为大自然增添了浓厚的情意,真是夏天的宝贝。
湾友来一份美味!
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