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日志

中秋赏味－－－上菜了！

热度 25已有 32085 次阅读2012-9-27 07:28 |个人分类:我家餐桌|系统分类:美食艺术| 中秋

近节日了，顺便上几个小菜预祝湾里同学节日愉快！ 
 
餐前小食---- Prosciutto with Pear
 
089_副本
 
 
168_副本
 
盐水煮花生米
 
047_副本

葱油萝卜丝
热油浇到葱花上后与萝卜丝拌匀，即可。
 
中秋10
 
酸辣鱿鱼
这道菜非常开胃也适合酌酒（酸是以柠檬汁调的味），提前做好，置冰箱２小时后味道最佳。
（请诸位忽略咱的刀工）
 
 中秋12
 
芹菜叶拌豆腐丝
芹采的老叶不要丢弃，洗净过沸水后捞起冲凉水切碎，这是最好的调味品，只需少许盐就可以料理出一份美味。
 
 中秋11
 
 
香煎小黄鱼
 
中秋
 
什锦杂菜
 
035_副本
 
盐水鸭
 
 
中秋22
 
 香辣干锅鸡
 
中秋8
 
 
 海鲜腐皮包
买的冷冻的，不需解冻，直接丢进自己喜欢的调味料的卤水中，收干汁便可以了。
我是用花雕，红糖，几粒花椒，一小勺生抽调味的。
 
中秋7
 
 
卤牛肉
037_副本1
 
 菜芯肉丝炒年糕
 
中秋13
 
 
麻辣鸡骨
这个值得推荐，尤其是对那些爱吃肉又不希望吃进很多肉的人。
整鸡，将皮剥去，鸡胸肉，鸡腿剔下。剩余骨头切易入口小状，过沸水后冲净控干。
锅烧热后，入拍扁的蒜粒，花椒，干辣椒爆香后捞出。下鸡骨翻炒，加红糖，料酒少许生抽，姜丝。
至汁收干后把捞出的蒜粒等物再倒入锅里翻炒起锅装盘。
是个磨牙的好吃物，适合酌酒，喝茶聊天。
 
014_副本4
 
 冰箱里还有２个粽子
 
中秋6
 
小芥菜拌饭
 
013_副本
 
 
海鲜腐皮汤
 
026_副本
 
 不知为什么家里人都不喜欢吃月饼，所以也没有做的欲望。既过节了也还是要买几个来应景。
这次买了不同的。
 
中秋
 
  绿茶蛋黄酥月饼
 
中秋2
 
 
 
中秋3
 
 
中秋4
 
几个冰皮的，内馅是豆蓉和苹果
 
中秋5
 
 
 
中秋14
 
苏式鲜肉月饼
 
中秋
 
 
 
中秋1
 
皮蛋粥
 
中秋2
 
 
 
中秋9
 
开开心心过中秋！
 

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发表评论 评论 (132 个评论)

回复 fuji 2012-9-27 10:15
精美，丰盛，看着就馋。。。
回复 随意风 2012-9-27 10:15
bluemei: 有喜欢的吗？
都喜欢, 葱油萝卜丝特谗我, 好久没吃了.  以前我想不出吃什么时, 总喜欢来你的帖里找灵感.  
回复 浪花朵朵 2012-9-27 10:59
饿着肚子上来顶顶，一如既往地好啊！
回复 bluemei 2012-9-27 11:29
随意风: 都喜欢, 葱油萝卜丝特谗我, 好久没吃了.  以前我想不出吃什么时, 总喜欢来你的帖里找灵感.   
最简单的一道菜。
现在的萝卜可好了，我经常切块当水果吃。
回复 老糊涂 2012-9-27 11:30
木一剑: 饿着肚子的伤心人儿背过脸儿走过   
终于明白你为啥恨不鹿梅
回复 bluemei 2012-9-27 11:34
fuji: 精美，丰盛，看着就馋。。。
喜欢就好，节日前问好！
回复 bluemei 2012-9-27 11:35
浪花朵朵: 饿着肚子上来顶顶，一如既往地好啊！
没人喂你吗？控告他去
回复 bluemei 2012-9-27 11:35
老糊涂: 终于明白你为啥恨不鹿梅
    
回复 老糊涂 2012-9-27 11:37
bluemei:      
有你这么好的厨师，你的家人真有福气   俺们都是饱一顿饿一顿的
回复 bluemei 2012-9-27 11:41
老糊涂: 有你这么好的厨师，你的家人真有福气    俺们都是饱一顿饿一顿的
自己动手，丰衣足食呀。
看来我比你糊涂
回复 老糊涂 2012-9-27 11:48
bluemei: 自己动手，丰衣足食呀。
看来我比你糊涂
说起来简单做起来难，还是把口水缩回去算了
回复 人間的盒子 2012-9-27 12:02
bluemei: 盒子爱吃？
爱吃的不少呢。
回复 bluemei 2012-9-27 12:18
老糊涂: 说起来简单做起来难，还是把口水缩回去算了
要不怎么说我比你糊涂呢，知难还进
你这帮主位置让我算了。
回复 bluemei 2012-9-27 12:19
人間的盒子: 爱吃的不少呢。
看来口味大致相同。
回复 旭日风天 2012-9-27 12:27
bluemei: 没有马来风光好吃
江南风光，
更美味呢。
回复 老糊涂 2012-9-27 12:39
bluemei: 要不怎么说我比你糊涂呢，知难还进
你这帮主位置让我算了。
你是装糊涂
回复 照偏天地 2012-9-27 12:42
bluemei: 很高兴你喜欢。
【小芥菜拌饭】我特别贴别的喜欢！！
回复 随意风 2012-9-27 12:43
bluemei: 最简单的一道菜。
现在的萝卜可好了，我经常切块当水果吃。
我也喜欢生吃.  
回复 老太爷 2012-9-27 13:03
bluemei: 没有人吃，提不起心劲。
你做了，送给我吃。。。
回复 bluemei 2012-9-27 13:09
旭日风天: 江南风光，
更美味呢。
江南风光也能吃？
咱真是孤陋寡闻少见识呢。
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