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分享 京东肉饼——和铜山
陆洋Joanne 2012-11-12 16:57
京东肉饼——和铜山
京东肉饼——和铜山 之前,看到铜山的家乡美食之—— 京东肉饼, 无不感慨,心动。 在她的指点之下,终于也尝试着露一小爪儿,颇令自个儿欣慰。 秀给大家看看,有木有心动的? 兰儿,是不是与你做的有着异曲同工之妙啊! ...
18837 次阅读|55 个评论 热度 25
分享 【一刀大厨】澳门脆皮烧肉
石一刀 2012-11-12 08:31
【一刀大厨】澳门脆皮烧肉
Macau Style Roast Belly Pork 澳门脆皮烧肉,俺的最爱。虽然复杂,但是所花的每一分功夫都值!皮又酥又脆,入口轻嚼即化;肉肥美而不腻。蘸海鲜酱,或者白糖,神仙般的味觉! 第一步,预热与松皮. 1. 600 g 五花肉 (2 人食用). 2. 沸水里煮约15 分钟,直到肉8分熟。 3. 捞出沥 ...
25433 次阅读|39 个评论 热度 23
分享 粗粮面包~~
yuki 2012-11-10 22:35
粗粮面包~~
全麦紫薯包 全麦无花果餐包 鲜榨果汁(昔)- 芒果+猕猴桃+西瓜+橙 http://www.9star.com.tw/qichzk/76/4CE7FCDC-8349-48E7-9208-4FDBA965B571.mp3
35565 次阅读|93 个评论 热度 19
分享 轻松用餐~~
yuki 2012-11-9 20:38
轻松用餐~~
青葱玉米炒饭 蒜茸醋黄瓜 磨 菇酱汁三文鱼 周末听歌《选择》(演唱:林子祥 叶倩文) http://www.jasminewangphoto.com/music/sound45.mp3
19056 次阅读|86 个评论 热度 23
分享 原汁原味烹饪法 - 炒米粉
yuki 2012-11-4 21:44
原汁原味烹饪法 -  炒米粉
米粉,是指以大米 为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品,可以 汤煮或干炒,爽滑入味。 传统的炒米粉,是用了大量的油将米粉炒熟,再添加些菜肴,这也就是 ...
24898 次阅读|52 个评论 热度 17
分享 慢火烤羊腿
bluemei 2012-11-4 12:30
shopping的时候发现羊腿价格意外的便宜,便把计划买的猪排给丢了回去,随手挑了个2公斤重的羊腿。 羊腿的做法很多,最简便也最容易打理的就是 慢火烤羊腿 。 把羊腿送进烤箱的几个小时里,你尽可以出去游山玩水。 具体做法: 根据羊腿的大小,准备一个适当的烤 ...
29385 次阅读|147 个评论 热度 24
分享 【一刀大厨】新式梅菜烧肉
石一刀 2012-11-3 23:49
【一刀大厨】新式梅菜烧肉
这是俺的一道实验菜,结合了澳门烧肉的做法,风味极佳。体现了俺为了美味不择手段的风格。 带皮猪前腿肉,用烤箔包严,只露猪皮。猪皮上刷一层植物油如图1。入烤箱grill档,230 C度,烤至表皮焦黑起泡如图2,注意观察,宁过勿不足,至少15分钟以上。 将出来的水排掉,用刀把烧焦的表皮全刮掉,保留下面焦黄色 ...
29596 次阅读|45 个评论 热度 24
分享 孟庭苇所唱谁来晚餐
Magnanimous 2012-11-2 20:58
孟庭苇所唱谁来晚餐
http://infinitinb.net/COFFdD0xMzUxODU5ODM3Jmk9MjAyLjEwMS45Mi42JnU9U29uZ3MvdjEvZmFpbnRRQy85Yy84OWZiNDBkZDIyODczNTg0Y2ViMTZjMzgyYjU3OTI5Yy5tcDMmbT00ZDk0Y2U3ZDkzYTNhODFhNDhmODlhZDYyOGFmNDQzOSZ2PWxpc3RlbiZuPcutwLTN7bLNJnM9w8/Npc6tJnA9cw==.mp3
9492 次阅读|11 个评论 热度 6
分享 继续喝粥
人間的盒子 2012-10-29 12:32
听了大家不少建议,这周弄个龙虾粥,好喝啊。 龙虾只用肉,皮可以熬一些汤用来烧粥。 没放皮蛋,放了点新鲜的香菇提供黑色,没青菜了,抓了把速冻的青豆扔进去,另外这次放了几棵无皮花生。 自己觉得龙虾可能腥,没用葱,除生姜外最后加了点生菜。 ...
5724 次阅读|48 个评论 热度 25
分享 500克粉能擀多少张皮?
yuki 2012-10-26 22:19
500克粉能擀多少张皮?
自己会擀饺子皮也是近一、两年的事,由于速度不够快,所以最多也就和500克的面粉。从拌馅、和面(机器)、醒面、擀皮、包馅、煮饺子、吃完饺子,整个过程约2个半小时 - 3小时。不算太省事,只是为了好吃。今天是公共假日,来了兴致就动手了。这次认真数了一下,500克的面粉,做了8 ...
23219 次阅读|120 个评论 热度 31

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