这些年无论是卖茶的还是喝茶的都把“禅茶一味”挂在嘴边。禅茶一味到底什么意思?
杭州灵隐寺的说法:
“宋代时,饮茶从"晨起洗手面盥漱了,吃茶。吃茶了,佛前礼拜,……归下处打睡了,起来洗手面,盥洗了吃茶。吃茶了东事西事,上堂吃饭了盥洗,盥洗了吃茶,吃茶了东事西事"的日常起居生活,到有人问:"如何是和尚家风?"师曰:"饭后三碗茶"的向上一路的禅风接机,已经形成茶事禅事,原本一事的境况。"滔滔不持戒,兀兀不坐禅。酽茶三两碗,意在镬头边",打成一片的禅师已经能够行住坐卧不离"这个"。这个者,禅也,本心也,本性也。打成一片时,禅不离茶,茶不离禅。于是禅门规式、生活起居,空中佛事、水月道场,尽皆融合一味。"一真一切真",一如一切如,既然一真十法界原本一味,那么"茶禅一味"之说自然应运而生了。”
见道的人禅和万法都是一味。赵州禅师“吃茶去”,无非让人觉悟诸法“不自生、不他生、不共不无因”这个无生的道理。悟入佛陀菩提树下所悟的缘起法。为什么要悟入缘起法?因为只有见缘起,才能见空有不二。诸法实相就是缘起。所谓业感缘起、阿赖耶缘起、如来藏缘起、法界缘起等等。
泡茶本身就是诸缘相应、和合、共所做事的一个过程。喝茶时,体悟“唯识无义”的道理。把那些阅读或听闻来的概念,变成自己生活的实际体验。
茶本身是什么味道?天下所有喝茶的人都不知道。所知的是自己的味觉或者嗅觉。因此同一茶叶,味有千种。