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发表于 2014-7-21 01:18:31 |只看该作者 |倒序浏览
jjsummer95 (2014/07/20 10:18): 看到网上有好些朋友自己烤面包,我也手痒痒,也想试试。有人建议用面包机。我这个人一贯是自己动手,能不用机器的一般我是不用,所以对那些不断推出什么新鲜小玩艺东西的厂家来说,我是一个不受欢迎的客户。借用网上的方子,自己试了几次,都不太满意,总觉的烤出来的面包硬硬的,没有那种暄软的感觉。真是不服气,以前没有面包机,军营里的大师傅也一样烤出香喷喷的面包来,我就不信了。昨天晚上,一面和面包饺子,一面想着烤面包的事,于是用三碗面,两勺发酵粉,用一杯左右的牛奶,把面和好,晚上睡觉前看到面已经发到两倍大,把面团揉一下,盖好,

成功了!!!成功了!!!


看到网上有好些朋友自己烤面包,我也手痒痒,也想试试。有人建议用面包机。我这个人一贯是自己动手,能不用机器的一般我是不用,所以对那些不断推出什么新鲜小玩艺东西的厂家来说,我是一个不受欢迎的客户。

借用网上的方子,自己试了几次,都不太满意,总觉的烤出来的面包硬硬的,没有那种暄软的感觉。真是不服气,以前没有面包机,军营里的大师傅也一样烤出香喷喷的面包来,我就不信了。

昨天晚上,一面和面包饺子,一面想着烤面包的事,于是用三碗面,两勺发酵粉,用一杯左右的牛奶,把面和好,晚上睡觉前看到面已经发到两倍大,把面团揉一下,盖好,就睡觉去了。(网上有的人加鸡蛋、盐、糖什么的,我图省事,什么也没加.)

今天早上起来,看到面团发到有三倍多,哈哈,心想这下总可以了吧。于是,先把烤箱放到350度,然后开始包, 先用葱肉馅,正好还有一点红豆馅也得到用场,包好后,放到烤盘里,烤盘事先刷上油,倒上用牛奶和炼乳对的奶汁,就进烤箱了。

350度,烤了30分钟左右,最后的时候要不断观看,看到面包表面金黄就要拿出来,否则会发糊了。



出炉了!!



臭美一下

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