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日志

甜菜根的妙用

热度 23已有 23218 次阅读2012-10-7 12:05 |个人分类:我的厨房|系统分类:美食艺术|



        甜菜根(Beetroot)包含强大的抗氧化剂,因此有预防结肠癌的潜在功效。甜菜纤维不仅能够保护和增加肝脏抗氧化活性,还有助于降低胆固醇水平。

 



甜菜根加入苹果、胡萝卜加适量凉开水搅打,过滤。就是一杯养颜的ABC果汁
过滤出来的混合渣,非常细腻,不要丢弃。


用过滤出来的甜菜根渣混合在粉里,可以做甜菜根面包、冰皮月饼,天然的色素。



甜菜根切片后用黑醋和糖拌均,隔水蒸数十分钟,就是酸酸甜甜的开胃前菜




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发表评论 评论 (72 个评论)

回复 bluemei 2012-10-7 12:25
可是咱不喜欢这个呢。
家里还有好几罐,不知道该如何处理?埋地里种花,不知可否?
回复 yuki 2012-10-7 12:41
bluemei: 可是咱不喜欢这个呢。
家里还有好几罐,不知道该如何处理?埋地里种花,不知可否?
很多人不喜欢,嫌有生腥味。混合苹果等水果榨汁的话,会相对盖住呢味道。
你家里好几罐是啥?种子吗?
回复 bluemei 2012-10-7 12:45
yuki: 很多人不喜欢,嫌有生腥味。混合苹果等水果榨汁的话,会相对盖住呢味道。
你家里好几罐是啥?种子吗?
就是这个甜菜根,做沙拉,配菜用的。也忘了是什么时候存下的,怎么买回来的
回复 楚楚 2012-10-7 12:45
有强的抗氧化作用,那是很好的美容食品呢!
回复 yuki 2012-10-7 12:48
bluemei: 就是这个甜菜根,做沙拉,配菜用的。也忘了是什么时候存下的,怎么买回来的
   你不会存放到都发芽了吧?做面包糕点,几乎没味道的~~
回复 yuki 2012-10-7 12:49
楚楚: 有强的抗氧化作用,那是很好的美容食品呢!
   是的,养颜呢~~
回复 bluemei 2012-10-7 12:52
yuki:    你不会存放到都发芽了吧?做面包糕点,几乎没味道的~~
埋地里算了,人吃土地吃都是一回事。
回复 yuki 2012-10-7 13:00
bluemei: 埋地里算了,人吃土地吃都是一回事。
   好想看看会从地里长出啥样的~~~
回复 bluemei 2012-10-7 13:04
yuki:    好想看看会从地里长出啥样的~~~
如果能长出东西,下一届诺奖无争论啦
回复 照偏天地 2012-10-7 13:05
耶,这是个好东西,我也做过甜酸酸,好吃!
回复 yuki 2012-10-7 13:07
bluemei: 如果能长出东西,下一届诺奖无争论啦
   这本来就是根茎类的,一定可以长出来的。试试吧~~~
回复 yuki 2012-10-7 13:07
照偏天地: 耶,这是个好东西,我也做过甜酸酸,好吃!
  
回复 bluemei 2012-10-7 13:09
yuki:    这本来就是根茎类的,一定可以长出来的。试试吧~~~
亲爱的,那是罐头滴。
回复 蓝天绿地 2012-10-7 13:09
喜欢健康饮食!
回复 yuki 2012-10-7 13:11
bluemei: 亲爱的,那是罐头滴。
哎哟~~~~~怎么去买罐头呀?    那就不要埋地里了,污染大地~~~
回复 照偏天地 2012-10-7 13:12
yuki:   
看到面包就内疚,自己不会做
回复 yuki 2012-10-7 13:13
照偏天地: 看到面包就内疚,自己不会做
   教你~~~
回复 照偏天地 2012-10-7 13:15
yuki:    教你~~~
好!!!
回复 bluemei 2012-10-7 13:20
yuki: 哎哟~~~~~怎么去买罐头呀?     那就不要埋地里了,污染大地~~~
如何处理,给个主意。这里没地方捐。
回复 yuki 2012-10-7 13:21
照偏天地: 好!!!
你先告诉我,是哪个步骤不顺?发酵?揉面还是烘焙?
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