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日志

香橙奶酪做法

热度 7已有 2148 次阅读2016-10-6 08:45 |系统分类:转帖-美食、生活窍门

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今天给大家分享这款很受欢迎的奶酪做法,清香可口的奶酪做起来太简单了,不错的一款特色甜点,可以做给孩子们享用哦!

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特色奶酪

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材料

鲜奶200克,椰奶200克,糖30克,吉利丁粉8克,冷水30克,柳橙果冻-吉利丁粉4克,柳橙果冻-冷水12克,柳橙果冻-香吉士2颗200克,柳橙果冻-诺钙C发泡锭1颗。

做法

1.制做奶酪-吉利丁粉8G倒入冷水30克中吸水膨胀约5分钟

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2.吉利丁吸水膨胀,隔水加热溶化吉利丁粉(会变水水的)

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3.鲜奶.椰奶加热加入糖溶即可,将溶化的吉利丁液加入混合

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4.倒入模型中冷藏一晚

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5.隔天等奶酪好了才能制作柳橙果冻冷水12克,加入吉利丁粉膨胀,静置5-6分,隔水加热成液体

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6.将香吉士榨汁后加入诺钙C发泡锭,等发泡好后滤网过滤渣渣,因为怕有渣会影响口感

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7.将香吉士液放在刚刚的热水,让液体不要过冰免得吉利丁液加下去马上凝固不相融,加入吉利丁液一同拌匀.

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8.最后加入昨天做好的奶酪上面,就会多层次微酸的口感.

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(Source:=http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzAxMjYzMjc0Mg==&mid=2653706461&idx=5&sn=07b72dd1ac5e785d2afad67540c510bc&chksm=80762f14b701a6027bd649169cb06c3a034be05fe6632128cff92e066618d524b7806e028323&scene=4#wechat_redirect)


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发表评论 评论 (4 个评论)

回复 旭日风天 2016-10-6 10:52
  
回复 qiaomei101 2016-10-10 21:07 (待审核)
审核未通过

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