用户注册登录

珍珠湾全球网返回首页

一刀厨房 http://zzwave.com/?172 [收藏] [复制] [分享] [RSS] 品南北天下，汇四海江湖

日志

【一刀大厨】蜜酒雪耳年糕羹

热度 25已有 11966 次阅读2012-6-26 20:18 |系统分类:美食艺术| 威士忌, 蜂蜜, 年糕, 雪耳, 蜜酒

全名应为：威士忌蜂蜜雪耳红豆年糕羹，无刀胜有刀的甜品！简称蜜酒雪年羹。

雪耳冷水泡软，去梗，洗净
红豆年糕片过水清洗后，与前者一起下高压锅，水没过材料
加少许白糖，一点盐。（一刀的独门秘诀是糖少放甚至不放，盐要有一点才出味）
高压锅上气后45分钟关火，自然冷却开锅。如果是普通炖锅，文火3个半小时，直到雪耳软糯
用1 tsp 威士忌（或樱桃白兰地、伏特加等等烈性酒），调和蜂蜜（或枫叶糖浆、桂花糖浆等等），浇到上面。

刚表态过的朋友 (24 人)

收藏分享邀请举报

全部作者的其他最新日志

发表评论评论 (38 个评论)

回复珍珠小溜哒 2012-6-26 20:35: SF

回复老黑鱼 2012-6-26 20:38: 嗯？哦？啊？闹半天你还是位美食家？看着很有生活情趣么，好！嘿嘿

回复石一刀 2012-6-26 21:09: 珍珠小溜哒: SF
吃上一碗。

回复珍珠小溜哒 2012-6-26 21:10: 石一刀: 吃上一碗。
溜达是不吃这个的。给根肉骨头还行。

回复石一刀 2012-6-26 21:10: 老黑鱼: 嗯？哦？啊？闹半天你还是位美食家？看着很有生活情趣么，好！嘿嘿
一心只为美食，其它那些算瞎玩。看你的回忆，鼻子发酸。

回复石一刀 2012-6-26 21:22: 珍珠小溜哒: 溜达是不吃这个的。给根肉骨头还行。
去俺前面那贴吃排骨吧

回复 cat 2012-6-26 21:45: 照片上可是两支虾？

回复石一刀 2012-6-26 21:48: cat: 照片上可是两支虾？
年糕和花瓣

回复 cat 2012-6-26 21:49: 石一刀: 年糕和花瓣
咱就冲着虾来了

回复石一刀 2012-6-26 21:52: cat: 咱就冲着虾来了
下次给你做道虾

回复 cat 2012-6-26 21:53: 石一刀: 下次给你做道虾
先谢啦！

回复鱼雷一号 2012-6-26 22:37: 我们这里没有见红豆年糕，白的行不。看到很想吃。

回复绿水潭 2012-6-26 23:04: 美术作品！

回复石一刀 2012-6-26 23:26: 鱼雷一号: 我们这里没有见红豆年糕，白的行不。看到很想吃。
肯定可以。

回复石一刀 2012-6-26 23:26: 绿水潭: 美术作品！
谢谢绿女侠。

回复 bl_518 2012-6-27 01:17: 哇哇哇，你还有这一手，可以尝尝吗～～～～～～～

回复石一刀 2012-6-27 01:17: bl_518: 哇哇哇，你还有这一手，可以尝尝吗～～～～～～～
紧着吃，别客气。

回复 RidgeWalker 2012-6-27 01:23: 看看这里有多少人在线，一人一杯，带上笑容，还不能笑里藏刀。

回复浪花朵朵 2012-6-27 02:45: 你以前在那里雪藏着，怎么这么有做饭的天才！

回复石一刀 2012-6-27 02:46: 浪花朵朵: 你以前在那里雪藏着，怎么这么有做饭的天才！
潜水练闭气功

12 / 2 页下一页

石一刀

Archiver|手机版|珍珠湾全球网

GMT+8, 2024-4-26 02:11 , Processed in 0.023063 second(s), 8 queries , Apc On.

Powered by Discuz! X2.5

回顶部