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地瓜烙
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为什么叫这个名字，我也不知道，原名叫“南瓜烙”。我使用了地瓜，自然就称地瓜烙了。
这种吃法是从网上看来的，觉得很容易上手，也新颖。试做了感觉不错，愿与大家分享。
自己家地里抛出来的红薯，个够大。
洗干净后模样还算周正 
抛了皮，切成细条。
家里有后院的，抛去的皮别轻易地扔掉，直接埋进土里，来年就可以为你生长出一窝的红薯。
我的红薯就是这么来的。
一小茶勺盐，两大汤勺生粉，拌匀。
平底锅少许油，把红薯条均匀的平摊在锅里，不要很厚。
表面上用油壶稍淋些油，盖上锅盖（中火）。
不淋油也可以，但生粉的口感会很干。淋了油会脆。
表面变色后翻个身。3-4分钟后红薯身软装盘。
表面洒糖粉装饰
切块上桌。
这土土的红薯华丽丽的一转身便可以充当起下午喝茶点心，也可以当做餐后甜点了。
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