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分享 绿茶三文鱼饭
bluemei 2013-7-8 12:31
一款非常好吃,简易晚餐。 米一杯半(四人份),鸡汤一罐,姜米,盐酌情。 最小火,大约8分钟关火,放炉子上停留。 三文鱼洗净抹干水分,保留皮上的鱼鳞。 撕开绿茶袋将茶末倒在三文鱼上,少许黑胡椒,一点点盐,也可以不要。 热锅里将鱼煎熟,尤其要将鱼皮煎脆,很好 ...
28116 次阅读|75 个评论 热度 22
分享 少油快捷炒米粉
bluemei 2013-6-27 12:30
喜欢吃炒米粉,但经常会被太多的油吓住。后来总结到,油多是因为不同的食材都要经过不同的处理。 米粉好吃是将众多食材最后堆积在一起的混合效果。仔细琢磨了后,先试着按食材的耐煮能力先后落锅,其效果出奇的好,还免了好多麻烦。 看看准备的食材。 炒米粉最缺少不了韭菜和豆芽。 ...
26248 次阅读|97 个评论 热度 18
分享 兔儿爷请进:夏至了,炸酱面!(旧文重发)
宜修 2013-6-22 01:05
兔儿爷请进:夏至了,炸酱面!(旧文重发)
v\:* {behavior:url(#default#VML);} o\:* {behavior:url(#default#VML);} w\:* {behavior:url(#default#VML);} .shape {behavior:url(#default#VML);} 夏至了,炸酱面!(旧文重发) 宜修 今天早上,侄女暄在“微信”里告诉我,“姑姑:因为夏至是一年 ...
14267 次阅读|21 个评论 热度 16
分享 咱今天都吃了些啥东西
bluemei 2013-6-10 18:32
avocado沙拉 据说avocado可以保护心脏,但又不得多食。 一粒avocado大概含30克的脂肪,也就是说avocado中80%的热量来自于脂肪。 ...
25425 次阅读|67 个评论 热度 21
分享 又是粽子飘香
xinsheng 2013-6-9 10:15
一年一度端午节,粽子还是要包的。一方面是全家都爱吃,再者也想通过节日美食,增加孩子对中国文化的了解和亲近感。 昨天买了5磅糯米,加上家里库存的2磅多,共7磅多糯米,外加一磅红豆一磅绿豆半斤腊肠4磅五花肉半磅冬菇,所谓米和配料的比例基本上是1:1,算是真正的肉粽了。忙碌大半天,总共包了63个粽子,累 ...
12247 次阅读|29 个评论 热度 13
分享 记忆里的小青鱼
xinsheng 2013-6-3 10:12
记忆里的小青鱼
在超市里看到这鱼,我忽然觉得很亲切,似乎是小时候爱吃的青鳞鱼。 小青鱼是当年的美味,有点腥却很嫩很鲜,至少我记忆里是这样的。毫不犹豫,就买了。 今天煎了煎,兴高采烈地吃上了。确实很鲜很嫩,但比记忆里少了些我喜爱的腥味却多了许许多多的难于剥离的小鱼刺。 原来,记忆总是给我们留下我们愿意记下的,有些东 ...
12661 次阅读|38 个评论 热度 16
分享 六一快乐!燕子姐姐做的点心
自在飞燕 2013-6-1 00:43
六一快乐!燕子姐姐做的点心
明天就是六一了,祝各位小盆友节日愉快! 今天燕子抱病在家,没有去上班,得闲上来看以老牛为首的小朋友们很努力,很有风度地在辩论,给大家道声辛苦了!辛苦辛苦啊, 于是想犒劳犒劳大家,就把俺亲手做的(不是今天做的哈,今天生病呢),幸运地留下倩影的,适合辩论间歇吃的小吃 / 点心 / 零食 之类 ...
25165 次阅读|51 个评论 热度 24
分享 做饭,俺也会
浪花朵朵 2013-5-22 08:41
怎么办? 凉拌! 俺炸的油条,吃过的都说好。 烤火鸡是感恩节的保留项目,有北京烤鸭的秘方精心烤制而成,每年都吃得一干二净。 俺做的素鹅据南方人说,比南方人做得还地道不少呢。 俺家 ...
29036 次阅读|79 个评论 热度 23
分享 酱肉包子
bluemei 2013-5-19 13:12
酱了点肉,突然有了想吃“酱肉包子”的念头。什么时候吃过的,忘了,好像是昨夜梦里。。。。 去网上找找思路,还好,没有太离谱,与想的相差不多。 先发面,再将酱好的肉切碎,放到锅里炒一下,如果肉肥尽量把油蹩出来使得馅料有光泽。我这里肉比较瘦,就加了一小勺的麻油。 起锅时丢一把切碎的小葱。 ...
18496 次阅读|49 个评论 热度 15

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